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《珈常晚餐》
孜然羊肩排/醬燒杏鮑菇/香橙琴酒
最近迷上用鮮榨果汁調酒，好好喝啊！還增添新道具雪克杯，搖一搖就能微醺的節奏，太幸福🥰
羊肩排過冷開水洗淨約兩三遍，先用洋蔥絲加少許冷開水略醃一小時放冷藏，拿出來擦乾，再用海鹽、孜然粉加辣椒粉（2:1）+橄欖油醃製約半小時，大火煎兩面各一分鐘封住肉汁，再送進烤箱200度烤約10分鐘（用之前的洋蔥絲鋪底一起烤），中間翻面，取出盛盤，歐某～也太好吃了😋
杏鮑菇切片劃格紋，中大火油煎至兩面焦黃後，熄火再下敘敘苑燒肉醬燒一下即可，超美味😍
不專業調酒分享
琴酒200ml
君度橙酒 20ml
橙汁100ml
雪克杯加冰塊🧊搖一搖倒出來
放橙片或檸檬片、薄荷葉裝飾
照片顯示中午開始喝威士忌🥃後的賞花照🌸
最近因為都在家裡，想說來試試在家調酒來喝，但目前買的琴酒，一直被我調出超難喝的酒。（琴酒是看了電影後，也想帥氣的調Dry Martini，結果一直憑感覺調成超難喝。真的超難喝。）
君度橙酒倒是目前「憑感覺」調都還滿好喝的😋讓我認真覺得，果然調酒跟做甜點一樣，沒有完美比例是不行的，所以我要開始買調酒量杯、shake 杯了嗎🥺
// 照片是2月去露營時姊姊的愛的視角，當時餐廳空氣太悶了，所以我的臉超紅，不是因為喝酒😆（但我的確當時午餐開始在陪長輩們喝威士忌🥃）
Instagram: umis
秋天來啦🍁
今天中午壓力太大大哭了一場😂
然後就跟姊妹淘約出去喝一杯啦！
今天分享這家美美的新店~
很推薦想微醺的女孩兒唷
今天點的酒水飲料都是出自專業的侍酒師之手~
跟他說我心情不好，
想要點秋意的飲料及酒品
於是滿桌秋色就這樣美美的登場了🍸🍹
🍹Cathy ：透亮且帶點漸層，微酸微苦，是成長的味道、大人的韻味。侍酒師說這個命名其實是因為一個簡單聊天後突如其來的發想（就直接用客人命名）真希望下次去有「Bellachen呀😂😂）
🍹美女與野獸：顧名思義，就是那杯上面帶朵玫瑰的美酒。以番茄+少許梅酒基底，舒服、不會太烈，不過如果平常少喝酒的人可能會覺得後勁會有點強喔！
🍁秋季新品：
🍹首圖我手上那杯插有小菊花點綴的是以琴酒、梅酒、君度橙酒三種基酒，它的橙色來自話梅，酒勁偏烈~
🍹造型特別像沙漏那個是以玫瑰基底琴酒搭配洛神、甘草、菊花、枸杞、紅棗，酸酸香香❤️很適合女孩的口味底下的乾燥花讓浪漫更昇華
*不喝酒都可以做無酒精！
🦐招牌奶油蝦：無敵香的下酒菜，蝦膏超濃郁~蝦肉Q彈多汁，真心搭！
✔️滷味拼盤（期間限定）：
店家怕大家吃膩會常常換菜單，所以想吃這道可能還是先撥個電話先跟店家確認餐點唷❤️
#SommJuice索瑪莉亞 #索瑪莉亞
📍403004台中市西區林森路一段100巷12號 （#台中動漫彩繪巷 對面）
⏰20：00-02：30
⚠️星期一公休
☎️0977 561 996
🔎 @somm_juice
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